Terong Bumbu Kemiri
Resep Terong Bumbu Kemiri
Terong Bumbu Kemiri, resep kreasi terong yang beda dari lainnya dan rasanya sungguh enak. Bunda pasti pernah mendengar terong diolah dengan beragam bumbu, bukan? Kali ini terong akan dipadukan dengan bumbu kemiri yang terbuat dari aneka rempah yang dimasak bersama dengan santan dan Saus Tiram Selera. Penasaran kan rasanya Terong Bumbu Kemiri seperti apa? Yuk buat sekarang juga untuk lauk makan siang! Bunda wajib menyiapkan terong ungu yang warnanya memikat dan membakarnya terlebih dulu. Jangan lupa kupas kulitnya ketika dipanggang, supaya warna terong tetap cantik. Bunda bisa menyantap terong bakar dan bumbu kemiri dengan cara pilihan Bunda, mau dicampur ataupun dipisah, rasanya sama enaknya! Terong Bumbu Kemiri menjadi menu alternatif makan siang yang bisa rasa lezatnya nggak akan bikin bosan.
Bahan Terong Bumbu Kemiri
- 1 buah terong ungu besar, cuci bersih
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 3 buah cabe rawit merah
- 1 cm kencur
- 1 sendok teh gula pasir
- 250 ml santan
- 1 sachet Saus Tiram Selera
Cara membuat Terong Bumbu Kemiri
- Bakar terong hingga matang, angkat. Kupas kulitnya, biarkan dingin dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum, angkat.
- Rebus santan dengan Saus Tiram Selera dan bumbu halus. Aduk terus hingga mendidih, angkat.
- Potong-potong terong, letakkan di dalam piring saji.
- Tuang bumbu kemiri di atasnya. Terong Bumbu Kemiri siap disajikan.
Sudah coba resep ini:
