Soto Ayam Panggang
Resep Soto Ayam Panggang
Soto Ayam Panggang adalah resep soto ayam yang wajib dicoba di rumah. Untuk membuat ayam panggangnya, Bunda tak perlu repot meracik bumbu. Cukup gunakan Saus Tiram Selera saja, rasa ayam panggang buatan Bunda dijamin lezat. Untuk kuah sotonya, Bunda juga bisa menggunakan kembali Saus Tiram Selera dan BonCabe level 15. terbuat dari tiram asli sehingga menghasilkan cita rasa kuah yang istimewa dan berbumbu gurih. Dalam sekali suapan, Bunda bisa menikmati beragam rasa mulai dari manis, asin, gurih, hingga pedas. Resep Soto Ayam ini sangat cocok untuk Bunda dan keluarga yang bosan dengan hidangan soto ayam biasa.
Bahan Ayam Panggang
- 300 gram ayam fillet (dada)
- 1 1/2 sendok makan Saus Tiram Selera
- 200 ml air
Bahan Pelengkap Soto Panggang
- 3 butir telur rebus
- 60 gram soun
- 150 gram kol (iris halus)
- 100 gram tauge rebus
Bahan Soto Ayam Panggang
- 5 siung bawang merah (haluskan)
- 5 butir kemiri (haluskan)
- 1 cm kunyit (haluskan)
- 1 cm jahe (haluskan)
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 1 1/2 sendok makan Saus Tiram Selera
- 600 ml air
- 100 ml santan
- 2 buah jeruk nipis
- bawang goreng secukupnya
- 1 bungkus BonCabe level 15, rasa Original
Cara membuat Ayam Panggang
- Potong ayam. Campurkan dengan Saus Tiram Selera.
- Tambahkan 200 ml air dan masak hingga air asat.
- Panggang ayam di atas teflon hingga matang, angkat dan biarkan dingin. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.
Cara membuat Soto Ayam Panggang
- Tumis bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum.
- Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan Saus Tiram Selera. Aduk rata.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air mendidih. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Tata ayam suwir dan telur rebus ke dalam mangkuk. Tambahkan soun, kol dan taoge ke dalam mangkuk. Tuang kuah Soto Ayam Panggang. Tambahkan perasan jeruk nipis.
- Sajikan Soto Ayam Panggang dengan taburan bawang goreng dan BonCabe level 15.
Sudah coba resep ini:
