Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas
Resep Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas
Masakan Sunda mengingatkan kita dengan kuliner makan siang di tepi sawah. Selain Oncom, masakan Sunda juga terkenal dengan Leunca yang sering digunakan sebagai lalapan. Tapi pernah nggak nyobain Leunca disambal goreng bareng Oncom? Yuk cobain masak Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas sebagai salah satu menu makan harian keluarga Bunda di rumah.
Bahan
- 200 gr oncom, uleg kasar
- 75 gr leunca, pipil dari batangnya
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 bks Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
- 2 cm kencur (dihaluskan)
- 4 bh cabai, iris serong
- 1 lbr daun salam
- 1 btg sereh, memarkan
- 1 sendok makan gula merah
Cara membuat Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas
- Siapkan wadah. Campurkan oncom yang sudah ditumbuk kasar dengan kencur, gula merah dan Kobe Bumbu Poll Pedas. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis oncom yang sudah dibumbui. Aduk-aduk lalu masukkan daun salam, sereh. Aduk hingga matang.
- Masukkan leunca dan cabai. Aduk-aduk sampai rata dan matang, lalu angkat.
- Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas siap disajikan.
Sudah coba resep ini:
