Otak-Otak Lele
Resep Otak-Otak Lele
Resep otak-otak ikan yang belum pernah terpikirkan sebelumnya, yaitu Otak-Otak Lele. Jika biasanya otak-otak terbuat dari ikan tenggiri kali ini ikan lele yang menjadi bahan utamanya. Cara membuat otak-otak lebih praktis karena menggunakan Kobe Bumbu Putih sebagai adonannya. Rasa otak-otak ikan enak, bertekstur kenyal, dan lezat pastinya. Semua pasti suka!
Bahan
- 300 gr daging lele (haluskan)
- 1 btr telur ayam
- 1 btg daun bawang
- 100 gr Kobe Tepung Bumbu Putih
- 200cc santan kental
- daun pisang secukupnya
- bumbu pecel instan secukupnya
Cara membuat Otak-Otak Lele
- Campurkan daging lele, telur, santan, dan daun bawang dengan Kobe Tepung Bumbu Putih. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil 1/2 sendok makan adonan. Bentukkan pipih memanjang di atas selembar daun pisang. Bungkus rapi. Sisihkan.
- Kukus sampai matang. Angkat lalu panggang di atas teflon.
- Otak-Otak Lele siap disajikan dengan bumbu pecel instan.
Sudah coba resep ini:
