Cookies Mete
Resep Cookies Mete
Resep Cookies Mete adalah salah satu kreasi resep kue kering berbahan jambu mete yang banyak disukai di hari raya. Namun juga bisa dijadikan camilan saat bersantai bersama keluarga. Mete atau Mede adalah jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan nutrisi tinggi dan memiliki beragam manfaat bagi tubuh. Rasanya yang lezat dan tekstur kacang mete yang renyah membuat kue kering banyak digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Resep kue ini sangat praktis! Bisa jadi ide jualan kue murah Bunda. Hanya butuh Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dan Kobe Breadcrumbs untuk kue yang renyah dan enak.
Bahan Cookies Mete
- 50 gr gula halus
- 1 butir telur
- 70 gr margarine
- 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75 gr)
- 40 gr Kobe Breadcrumbs
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 35 gr kacang mete cincang kasar
Cara membuat Cookies Mete
- Kocok gula halus dan telur dengan mixer sampai lembut, tambahkan margarin aduk rata.
- Masukkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, Kobe Breadcrumbs, kayu manis bubuk dan kacang mete aduk hingga rata.
- Ambil 1 sendok teh adonan bentuk memanjang, tekan dengan garpu atau cetak dengan bentuk sesuai selera.
- Masukkan adonan yang sudah dicetak ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin, setelah dingin Cookies Mete simpan di dalam toples.
Sudah coba resep ini:
